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Top articles

  • La laitue, un bon somnifère naturel pour les insomniaques

    14 juillet 2014

    La laitue, n'est pas tout simplement une salade, comme le pense la plupart des gens. Elle est très riche en vitamines et oligo-éléments : Vitamines du groupe B, vitamine C, magnésium, fer ( surtout pour les femmes enceintes), iode, potassium, zinc, cuivre....

  • Confiture d'abricots

    31 mai 2014

    Ingrédients : 1 kg d'abricots 600 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé 15 cl d'eau Préparation de la recette : Lavez les abricots et coupez-les en deux en ôtant le noyau. Dans une casserole très large, disposez une...

  • Essai copie Corot : Portrait de jeune fille. Je vous présente un ami artiste, qui est talentueux et ...

    03 mars 2014

    Essai copie Corot : Portrait de jeune fille. Je vous présente un ami artiste, qui est talentueux et en même temps discret ! C'est un chimiste et biologiste, mais cela ne l'a pas empêché pour autant de s'adonner à ce loisir qui le fait avec plaisir ! Au...

  • Quiche aux poireaux

    15 avril 2015 ( #Cuisine )

    Réalisation de la pâte brisée : 250 gr de farine 125 gr de beurre 1/2 cuillerée à café de sel 3/4 de verre d'eau (ou 1dl d'eau) Faire un puit dans la farine, y mettre le sel et le beurre coupé en petits morceaux. Incorporer le beurre dans la farine du...

  • Les bienfaits de la carotte

    23 mars 2015 ( #Santé )

    La carotte contient de nombreuses vitamines : A, B1, B2, PP, B5, B6. Elle régularise les fonctions intestinales. Boire du jus de la carotte en cas de diarrhée, en particulier le nourrisson, en biberons. Autre bienfait, l'infusion de graines de carottes...

  • Le bourek

    12 janvier 2015 ( #Cuisine )

    Le bourek est un plat algérien, d'origine turque, incontournable pendant le mois du Ramadan. Temps de préparation : 2 heures en moyenne. Hachez un bon morceau de bifteck Salez et poivrez, puis faites frire la viande dans un peu d'huile d'olive Réservez....

  • LE PERSIL : BIEN PLUS QU'UNE HERBE CULINAIRE !

    03 décembre 2014 ( #Santé )

    Le persil n'est pas tout simplement une plante utilisée en cuisine pour aromatiser nos plats et nos soupes, mais il a aussi des propriétés diététiques et médicinales. Il faut en consommer, car il est riche en vitamines A et C. Il contient, aussi, du phosphore,...

  • La galette à la frangipane

    27 mars 2014 ( #Cuisine )

    Ingrédients : 500 g de pâte feuilletée à étaler 120 g d'amandes en poudre 60 g de beurre 60 g de sucre glace 100 g de sucre en poudre 50 g de farine 5 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 50 cl de lait entier 1 fève la crème patissière : Dans un saladier,...

  • le riz, un aliment presque parfait !

    13 février 2014 ( #Santé )

    Le riz après le blé est l'aliment le plus consommé dans le monde. et cela sous toutes ses formes et sous toutes ses couleurs. Il appartient à la famille des féculents. Il est source de protéines végétales et contient des glucides complexes. Ces derniers...

  • Muffins

    23 janvier 2014 ( #Cuisine )

    Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 12 personnes) : - 2 oeufs - 100g de sucre - 150 ml de lait - 80g de beurre (ou 8 cuillère à soupe d'huile) - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 1...

  • Cookies aux pépites de chocolat super moelleux

    21 décembre 2013 ( #Cuisine )

    Ingrédients : - 250 g de beurre - 300 g de pépites de chocolat - 2 oeufs - 350 g de farine - 125 g de sucre semoule - 125 g de sucre brun - 1 cuillère à café de levure en poudre - du sel Préparation : 1- Travaillez le beurre mou avec les deux sucres jusqu'à...

  • Les lentilles, une mine de fer !

    05 décembre 2013 ( #Santé )

    Les lentilles font partie des légumineuses, à savoir des légumes secs. Beaucoup de personnes les délaissent, car elles les considèrent à tort comme un plat de pauvres, alors qu'elles sont source de protéines, de minéraux, et surtout de fer. A leurs sujet,...

  • La grenade, le maître des fruits, à juste titre !

    16 novembre 2013 ( #Santé )

    La grenade, ou "Arroummane" en arabe, a été citée dans le Coran trois fois. Nous vous citons l'un de ces trois versets : " C'est Lui qui a crée les jardins treillagés et les jardins non traillagés, les datiers, et la culture aux produits divers ; l'olive...

  • Le thym, votre allié qui vous fait du bien

    18 septembre 2013 ( #Phytothérapie )

    Si on a un jardin, il vaut mieux penser à cultiver du thym. Très simplement, parce qu'il est utilisé pour la santé, comme pour la cuisine. C'est un antibiotique naturel, son infusion peut s'employer pour le nettoyage des plaies. Aussi, il est excellent...

  • Tarte Tatin

    30 août 2013 ( #Cuisine )

    Préparation pour : 4 personnes 1 kg de pommes, 150-200 g de beurre, 250 g de pâte brisée 130 g de sucre en poudre Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Total : 40 min 1- Eplucher les pommes. Prendre soin d'enlever le coeur et les pépins....

  • Soupe à l'anis vert

    30 décembre 2012 ( #Santé et cuisine )

    Ingrédients : un verre de semoule épaisse de blé, un oignons haché, du safran ou du curcuma, une cuillère à soupe d'huile d'olive, une cuillère à soupe d'anis en graine ou de préférence moulu, du sel, du poivre. Préparation : Dans une marmite, verser...

  • Gâteau au yaourt

    20 juin 2013 ( #Cuisine )

    Ingrédients : 1 pot de yaourt, 2 pots de sucre semoule, 3 pots de farine, 3/4 pot d'huile, 3 oeufs, 1 sachet de levure. Préparation : Faire chauffer le four à 6 (180°), Mettre le yaourt dans un plat creux, puis laver le pot afin de s'en servir pour les...

  • مزايا النافع البلدي

    23 décembre 2012 ( #Santé )

    في المقال السابق، عرضت علينا السيدة أمينة السلاوي، مشكورة، وجبة السميدة بالنافع . وفي هذا العدد يسرنا أن نعرفكم بمزايا النافع البلدي٠ للنافع البلدي فوائد جمة، فهو مقوي للجهاز الهظمي، ويسكن آلام المعدة، ويطرد الغازات المعوية. كما أنه يطرد البرد من الأمعاء....

  • Tarte aux fraises

    10 juin 2013 ( #Cuisine )

    Crème pâtissière : 1/2 l de lait, 4 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanille, 30 g de farine, 1 pincée de sel Préparation : - Dans une casserole, faire chauffer le lait, la vanille et le sel - Dans un saladier, mélanger le sucre, les...

  • Le beurre, un aliment à consommer avec modération

    09 novembre 2012 ( #Santé )

    Le beurre contient environ 80% de lipides. Un gramme apporte environ 8 calories. Alors, c'est un aliment très riche qui doit être utilisé raisonnablement : une mauvaise habitude consiste à le manger plusieurs fois dans la journée. Il est contre indiqué...

  • Le citron et ses multiples usages

    23 mai 2013 ( #Santé et cuisine )

    Le citron est un agrume et fruit du citronnier. Son arbuste est planté dans pas mal des pays du monde. Ses usages sont multiples : En cuisine, il vous apporte sa richesse en vitamines C. Il peut remplacer le vinaigre, pour les personnes soufrant des reins,...

  • La graine de nigelle, un remède miraculeux, mal connu.

    03 novembre 2012 ( #Santé )

    On l'appelle aussi le cumin noir, ou en arabe (Al Habba Assaouda /La graine noire, ou Habbat Al Baraka/La graine bénie). J'ai eu l'occasion de demander des informations à son sujet à un phytothérapeute à la retraite, qui m'a répondu qu'on pouvait l'utiliser...

  • Tarte aux pommes

    15 mai 2013 ( #Cuisine )

    Préparation pour : 4 personnes . 6 pommes Golden . 50g de sucre fin . 25g de beurre . Une pâte brisée . Sucre vanillé Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Total : 60 minutes Préparer votre pâte : foncer un moule à tarte avec...

  • Les vertus du thé vert

    11 octobre 2012 ( #Santé )

    Parce que notre corps assimile bien ses différents composants (phosphore, cuivre, potassium, vitamines A, B, C, E, K …), le thé vert aide à rester en forme. Il a, en outre, des bienfaits sur l'organisme qu'on peut résumer ainsi : - C'est un bon remède...

  • Clafoutis aux prunes

    31 mars 2013 ( #Cuisine )

    Ingrédients : - 500g de prunes - 100g de farine - 90g de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de sucre vanillé - 6 oeufs - 1/4 litre de lait - 1 pincée de sel Recette : Préchauffez votre four à 200° Dénoyautez et coupez en morceaux les prunes Battez les...

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  • : Le blog de connaisances
  • : Mon blog traite des sujets de santé, de psychologie, de philosophie, de religion et de culture en général.
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