Crème pâtissière :
1/2 l de lait,
4 jaunes d'oeufs,
100 g de sucre,
1 sachet de sucre vanille,
30 g de farine,
1 pincée de sel
Préparation :
- Dans une casserole, faire chauffer le lait, la vanille et le sel
- Dans un saladier, mélanger le sucre, les jaunes d'oeufs (jusqu'à ce que le mélange blanchisse)
- Incorporer le lait + la farine
- Remettre tout le mélange à feux doux
- Cuire la pâte sablée à blanc (15 min à 180°)
- Étaler la crème pâtissière sur le fond de tarte et déposer les fraises en rang serré
- Déguster.
Bon appétit.
Cindy