5 février 2013
2
05
/02
/février
/2013
19:54
المقادير:
500جرام لحم بقر
بصله مفرومه
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود وزنجبيل
ربع ملعقه صغيره خرقوم
ربع ملعقه صغيره ملح
ماء
500جرام بطاطس حلوه
100جرام زبيب
بصله كبيره
**الطريقه:
توضع اللحم فىطنجره ويضاف اليها البصل والزين ويترك الكل على النار الى ان يصبح البصل شفافا
تضاف التوابل والماء وتغطى الطنجره ويترك الكل على نار متوسطه حتى ينضج اللحم وعندما ينضج يزال من الطنجره
تقشر البطاطس وتقطع الى اربع قطع وتوضع فى المرق ويضاف اليها الزبيب والبصله مقطعه رقيقا
عندما تنضج البطاطس يعاد اللحم الى الطنجره
توضع اللحم فى طبق التقديم وتضفف فوقها البطاطس وتسقى بالمرق
Partager cet article
/fdata%2F5528477%2Favatar-blog-1297633255-tmpphp26QdUL.jpeg){kind=avatar}
