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Top articles

  • Gâteau aux abricots

    27 mai 2014 ( #Cuisine )

    Ingrédients : 500 g d'abricots frais ou une boîte 4/4 d'abricots au naturel égouttés 100 g + 1 cuillerée à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé Alsa 75 g de farine 60 g de Maïzena (6 cuillerée à soupe rases) 1 cuillerée à café de levure chimique Alsacienne...

  • Le pain, le roi des aliments, à juste titre !

    17 juin 2015 ( #Santé )

    Le pain demeure un aliment naturel de grande valeur dans une bonne partie de la planète, et nos ancêtres avaient déjà eu l'intelligence d'en faire la base de leur alimentation. Les nutritionnistes le confirment : les glucides complexes, les vitamines...

  • La santé grâce à l'alimentation et une bonne hygiène de vie

    15 octobre 2014

    J'ai le plaisir de vous annoncer que notre livre " La santé grâce à l'alimentation et une bonne hygiène de vie ", (domaines abordés par l'Islam), vient d'être publié il y a quelques semaines. A cet occasion, nous remercions toutes les personnes qui nous...

  • L'oignon magique !

    22 avril 2014 ( #Phytothérapie )

    Introduction : Allah, le Très Haut, la cité l'oignon dans le coran en disant : " Et (rappelez-vous) quand vous dîtes : " Ô Moïse, nous ne pouvons plus tolérer une seule nourriture. Prie donc ton Seigneur pour qu'Il fasse pousser, de ses légumes, ses concombres,...

  • La pastèque, le rubis de l'été.

    18 juin 2014 ( #Santé )

    La pastèque est appréciée pour son goût rafraîchissant et sa capacité de désaltérer, surtout quand il fait très chaud. Elle est riche en lycopène, qui est un puissant antioxydant et qui fait partie de la famille des caroténoïdes. Il prévient l'inflammation...

  • La banane, un excellent et agréable fruit même pour les bébés !

    14 août 2014 ( #Santé )

    Allah a dit à son sujet : " Et les bananiers chargés de fruit du sommet jusqu'en bas ". Sourate 56, verset 29. La banane est un fruit très bon pour la santé. Il est fort en potassium, qui est un minéral essentiel qui assure plusieurs fonctions vitales...

  • Confiture d'abricots

    31 mai 2014

    Ingrédients : 1 kg d'abricots 600 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé 15 cl d'eau Préparation de la recette : Lavez les abricots et coupez-les en deux en ôtant le noyau. Dans une casserole très large, disposez une...

  • La laitue, un bon somnifère naturel pour les insomniaques

    14 juillet 2014

    La laitue, n'est pas tout simplement une salade, comme le pense la plupart des gens. Elle est très riche en vitamines et oligo-éléments : Vitamines du groupe B, vitamine C, magnésium, fer ( surtout pour les femmes enceintes), iode, potassium, zinc, cuivre....

  • Le figuier, un fruit par lequel Allah a juré !

    18 juillet 2014

    Allah a cité le figuier dans le Coran en disant : " Je jure par le figuier et l'olivier ". Sourate 95, verset 1. Alors si Allah a juré par le figuier, c'est que ses fruits sont très bénéfiques pour l'être humain. Les figues sont très riches en oligo-éléments,...

  • Le cure dent oud Al arak ou siwak et l'hygiène bucco-dentaire

    16 juin 2012 ( #Phytothérapie )

    Le cure dent oud Al arak provient de l'arbuste Salvadora persica ou en arabe Al Arak. Il pousse au moyen orient, en Inde et en Afrique. Cet arbuste est appelé aussi siwak par les Arabes. De la racine de ce siwak on obtient un bout de bois qui s'appelle...

  • L'ail : un allié pour votre cuisine et votre santé

    19 juin 2012 ( #Phytothérapie )

    En latin il s'appelle Allicum et fait partie de la famille des liliacées. En arabe il s'appelle « Thawm ». On l'emploie beaucoup pour relever la cuisine. Autrefois, il était connu dans les pays du bassin méditerranéen , mais aujourd'hui il est utilisé...

  • Les multiples bienfaits de l'aloe vera

    05 juillet 2012 ( #Santé )

    L'aloe vera s'appelle aussi aloès ou également lys du désert. Il appartient à la famille des liliacées (comme l'ail, la ciboulette, l'oignon, l'asperge, la tulipe et le lys). C'est une plante qui, à l'état naturel, pousse dans des endroits sablonneux...

  • Les dattes, fruit aux bienfaits méconnus

    28 juillet 2012 ( #Santé )

    Les dattes ne sont consommées en grande quantité et tous les soirs que durant la période du mois de Ramadan, car leurs valeurs nutritionnelles sont encore méconnues de la plupart des gens. Pour avoir une idée précise, je vous présente ceci par des chiffres...

  • Les vertus du thé vert

    11 octobre 2012 ( #Santé )

    Parce que notre corps assimile bien ses différents composants (phosphore, cuivre, potassium, vitamines A, B, C, E, K …), le thé vert aide à rester en forme. Il a, en outre, des bienfaits sur l'organisme qu'on peut résumer ainsi : - C'est un bon remède...

  • La graine de nigelle, un remède miraculeux, mal connu.

    03 novembre 2012 ( #Santé )

    On l'appelle aussi le cumin noir, ou en arabe (Al Habba Assaouda /La graine noire, ou Habbat Al Baraka/La graine bénie). J'ai eu l'occasion de demander des informations à son sujet à un phytothérapeute à la retraite, qui m'a répondu qu'on pouvait l'utiliser...

  • Le beurre, un aliment à consommer avec modération

    09 novembre 2012 ( #Santé )

    Le beurre contient environ 80% de lipides. Un gramme apporte environ 8 calories. Alors, c'est un aliment très riche qui doit être utilisé raisonnablement : une mauvaise habitude consiste à le manger plusieurs fois dans la journée. Il est contre indiqué...

  • السميدة بالنافع

    16 décembre 2012 ( #Santé et cuisine )

    المقادير : ربعة من السميدة الغليظة ملح - زيت - نافع مدقوق - بصلة مقطعة رقيقة - لبزار 1 لتر و نصف من الماء بعدما يغلي البصل مع الملح و لبزار و النافع و الزيت نضيف السميدة و نحرك حتى تنضج مدة الطبخ نصف ساعة و كل مرة نضيف الماء

  • مزايا النافع البلدي

    23 décembre 2012 ( #Santé )

    في المقال السابق، عرضت علينا السيدة أمينة السلاوي، مشكورة، وجبة السميدة بالنافع . وفي هذا العدد يسرنا أن نعرفكم بمزايا النافع البلدي٠ للنافع البلدي فوائد جمة، فهو مقوي للجهاز الهظمي، ويسكن آلام المعدة، ويطرد الغازات المعوية. كما أنه يطرد البرد من الأمعاء....

  • Soupe à l'anis vert

    30 décembre 2012 ( #Santé et cuisine )

    Ingrédients : un verre de semoule épaisse de blé, un oignons haché, du safran ou du curcuma, une cuillère à soupe d'huile d'olive, une cuillère à soupe d'anis en graine ou de préférence moulu, du sel, du poivre. Préparation : Dans une marmite, verser...

  • Les bienfaits de l'anis vert

    05 janvier 2013 ( #Santé )

    Dans l'article précédent, nous avons parlé de la soupe à l'anis. Aujourd'hui, nous parlerons des bienfaits de la graine qui l'accompagne. La plante de l'anis vert est répandue dans le bassin méditerranéen. Elle facilite la digestion et expulse les gaz...

  • La verveine et ses vertus

    29 janvier 2013 ( #Phytothérapie )

    Elle a une odeur agréable. En infusion, elle facilite la digestion, calme les nerfs. elle facilite les menstruations, calme les douleurs et les névralgies. Elle est recommandée pour soulager les coliques des bébés. Elle l'est aussi, pour relaxer le corps...

  • البطاطس الحلوة باللحم والزبيب

    05 février 2013 ( #Santé et cuisine )

    المقادير: 500جرام لحم بقر بصله مفرومه نصف ملعقه صغيره فلفل اسود وزنجبيل ربع ملعقه صغيره خرقوم ربع ملعقه صغيره ملح ماء 500جرام بطاطس حلوه 100جرام زبيب بصله كبيره **الطريقه: توضع اللحم فىطنجره ويضاف اليها البصل والزين ويترك الكل على النار الى ان يصبح البصل...

  • Gâteau à l'ananas

    15 mars 2013 ( #Cuisine )

    500g d'Ananas 100g de sucre 1 cuillère à soupe de sucre (pour saupoudrer les ananas) 6 cuillères à soupe de maïzena 1 cuillère à café de levure 125g de beurre 2 oeufs 1 pincée de sel 75g de farine Du caramel 1 sachet de sucre vanillé Recette 1- Mélanger...

  • Clafoutis aux prunes

    31 mars 2013 ( #Cuisine )

    Ingrédients : - 500g de prunes - 100g de farine - 90g de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de sucre vanillé - 6 oeufs - 1/4 litre de lait - 1 pincée de sel Recette : Préchauffez votre four à 200° Dénoyautez et coupez en morceaux les prunes Battez les...

  • Tarte aux pommes

    15 mai 2013 ( #Cuisine )

    Préparation pour : 4 personnes . 6 pommes Golden . 50g de sucre fin . 25g de beurre . Une pâte brisée . Sucre vanillé Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Total : 60 minutes Préparer votre pâte : foncer un moule à tarte avec...

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