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18 septembre 2013 3 18 /09 /septembre /2013 14:41

 

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Si on a un jardin, il vaut mieux penser à cultiver du thym. Très simplement, parce qu'il est utilisé pour la santé, comme pour la cuisine. C'est un antibiotique naturel, son infusion peut s'employer pour le nettoyage des plaies.  

 

Aussi, il est excellent pour la sinusite, les bronches, les intestins : colites. D'aiilleurs, c'est un bon moyen pour faciliter la digestion et réduit les gaz intestinaux

 

Il a aussi d'autres propriétés comme :

 

- L'action contre les bactéries, les virus, et les mycoses

 

- L'augmentation du taux des globules blancs

 

- L'effet de calmer la toux

 

Mais, faites attetion ! Ne pas employer trop souvent le thym, si on de la tension occulaire ou en terme médical la glaucome.

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Published by connaisances - dans Phytothérapie
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30 août 2013 5 30 /08 /août /2013 23:25

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Préparation pour : 4 personnes

 

1 kg de pommes,

150-200 g de beurre,

250 g de pâte brisée

130 g de sucre en poudre

 

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min

Total : 40 min

 

1- Eplucher les pommes. Prendre soin d'enlever le coeur et les pépins. Une fois épluchées, couper les pommes en gros quartiers.

 

2- Préparation du caramel pour tarte tatin aux pommes :

 

Verser le beurre et le sucre dans une spatule en bois. Laisser cuire jusqu'à ce que le caramel devienne brun. (Il faut compter une dizaine de minutes).

 

3- Une fois que le caramel est prêt, disposer les quartiers de pommes sur le caramel, au fond du monde à manqué.

 

4- Abaissez la pâte brisée avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail, jusqu'à ce qu'elle soit assez fine (3 ou 4 mn d'épaisseur).

 

5- Recouvrir tout le moule et les pommes avec la pâte brisée. Prendre soin d'enfoncer le bord de la pâte brisée à l'intérieur du moule. Piquez la pâte avec une fourchette de façon à faie quelques trous pour permettre à la vapeur de s'évacuer durant la cuisson.

 

6- Cuir dans un four préchauffé à 200°C jusqu'à ce que la pâte soit cuite et crousstillante (une 15aine de minutes).

 

7- La cuisson est terminée dès que le caramel fond. A ce moment là, retier le moule du four, et poser votre tarte sur un plat plus grand, et démoulez en retournant vivement. Il est important de démouler votre tarte tatin tout de suite, après la cuisson.

 

8- Dégustation : servez tiède sans aucun autre accompagenement.

 

    Bon appétit.

 

 

                                                                        Cindy

 

 

 

 

 

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Published by Cindy - dans Cuisine
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7 août 2013 3 07 /08 /août /2013 18:52

Le Ramadan touche à sa fin, et les musulmans se préparent à célébrer la fête de l'Aid Al Fitr. A cet occasion, nous adressons nos meilleurs vœux pour tous les fidèles du monde entier.

 

Néanmoins, nous nous arrêterons un moment pour faire le point sur ce mois sacré, durant lequel les musulmans se sont habitués à faire du bien, à être généreux envers les nécessiteux. Ils ont appris à dominer leur colère et à maîtriser leurs mauvaises habitudes. Ce mois-ci nous a enseigné la patience, le défi face à soi-même,la prière surérogatoire, la lecture du Coran, et la marche vers la spiritualité.

 

Tout cela est très excellent, mais avec l'arrivée de l'Aid et le retour à « une vie normale » risque, comme tous les ans, de faire oublier aux gens ce beau bilan du mois sacré. Ce sera dommage de ne pas continuer dans ce beau chemin, qui ne peut que être que louable à tous points de vue.

Mais, que peut-on faire pour maintenir, au moins, un peu de spiritualité de ce mois béni ?

Tout simplement, maintenir les bonnes habitudes qu'on a acquis pendant le mois du Ramadan et de ne pas lâcher prise, comme par exemple la lecture du Coran, les invocations, et aussi dans la mesure du possible réaliser le jeûne louable, comme les six jours de Chawwal, les lundis et les jeudis ...etc. Il ne faut pas oublier la charité envers les nécessiteux, et surtout envers les proches qu'on connaît mieux que quiconque.

 

Tout cela peut nous aider à faire rayonner l'esprit du Ramadan tout au long de l'année.

 

 

                                                                     Bonne fête à toutes et à tous.

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26 juillet 2013 5 26 /07 /juillet /2013 02:07

Le mois de Ramadan est une bonne occasion pour faire beaucoup de choses, puisque c'est un mois spirituel par excellence. Parmi ces choses-là, la lecture du Coran. Dans chaque maison de musulmans, on trouve le Saint Coran, mais pour la plupart cela reste comme un décor "sacré" dans un coin d'une bibliothèque.

Si Allah nous a fait descendre Son livre, c'est pour qu'il soit lu, médité, et que ses enseignements soient appliqués. Malheureusement, les mois passent et les exemblaires du Coran restent à leur place et même s'ils sont lus, cette lecture ne va pas du début jusqu'à la fin. Alors, faisons de telle sorte que le Coran soit lu entièrement, au moins une fois dans l'année, pendant ce mois sacré. A hauteur de deux chapitres par jour, on arrive à achever les soixante chapitres qui composent le livre sacré.

 

N'oublions pas que le mois de Ramadan est le mois qui a vu la révélation du premier verset du livre sacé sur notre Prophète Mohammed, que le salut et la paix soient sur lui. Cette première révélation a eu lieu durant la nuit sacrée, ce qui fait que celle-ci est meilleure que mille mois.

Du vivant de notre Prophète, que le salut et la paix soient sur lui, l'ange Gabriel venait chaque nuit, pendant le mois du jeûne, le voir, pour lui faire réciter le Coran, afin de s'assurer de sa bonne mémorisation. Cela montre la particularité de ce mois sacré. C'est la raison pour laquelle il doit être l'occasion pour chaque musulman de faire le plus de bonnes actions possibles. 

 

Je ne reviendrai pas ici sur les bénéfices de la lecture du Coran, car vous pouvez lire mon ancien article à ce sujet, intitulé "les mérites du Coran". Mais je pourrai, si vous le permettez, vous rappeller que le jour où vous achever la récitation du Coran, soixante mille anges seront présents pour fêter avec vous cet Grand Evénement, vous honorer, et prier sur vous et vos proches. alors, laissons nous filer cette grande occasion ?    

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7 juillet 2013 7 07 /07 /juillet /2013 16:08

الدعاء هو صلة وصل بين الله تعالى وعباده. إنه يمثل الإعتراف بربوبية الله السميع العليم، الذي لا يخفى عليه شيء في السماوات والأرض. إنه طلب لمغفرة الله تعالى، إنه توجه إلى خالق الكون لطلب قظاء الحوائج الدنيوية والأخروية. إنه، أيضا، الإقرار بعظمة الله وسلطانه وتفرده بالكون٠

 

قال الله تعالى : " وإذا سألك عبادي عني، فإني قريب أجيب دعوة الداع إذا دعاني ". فليستجيبوا لي وليومنوا بي لعلهم يرشدون. سورة البقرة، الآية 186


وقال عز وجل في موضع آخر : " قل مايعبأ بكم ربي لولا دعاؤكم”. سورة غافر، الآية 60


ولقد حذر الله تعالى العباد من إعراضهم عن الدعاء، بقوله : " قل مايعبأ بكم ربي لولا دعاؤكم “. سورة الفرقان، الآية 60


وقال النبي صلى الله عليه وسلم : " لن ينفع حذر من قدر، ولكن الدعاء ينفع مما نزل ومما لم ينزل. فعليكم بالدعاء”. رواه أحمد والطبراني عن مغاذ رضي الله عنه٠


وقال رسول الله عليه وسلم : " إن الله تعالى حيي كريم، يستحيي إذا رفع الرجل إليه يديه أن يردهما صفرا خائبتين”. رواه أحمد وأبو داود والترمذي وابن ماجة والحاكم، عن سلمان رضي الله عنه٠


وقال النبي صلى الله عليه سلم : " ادعوا الله وأنتم موقنون بالإجابة، واعلموا أن الله لا يستجيب من قلب غافل لاه”، رواه الترمذي والحاكم عن أبي هريرة رضي الله عنه٠


وقال رسول الله صلى الله وسلم : " مامن رجل يدعو بدعاء إلا استجيب له، فإما أن يعجل له في الدنيا، وإما أن يؤخر له في الآخرة، وإما أن يكفر عنه من ذنوبه بقدر ما دعا، مالم يدع بإثم أو قطيعة رحم ؛ أو يستعجل فيقول ، : دعوت ربي فما استجاب لي”. رواه الترمذي عن أبي هريرة رضي الله عنه٠


وقال النبي صلى الله عليه وسلم : " من سره أن يستجيب الله له عند الشدائد والكرب، فليكثر الدعاء في الرخاء”. رواه الترمذي والحاكم عن أبي هريرة رضي الله عنه٠


وقال رسول الله صلى الله عليه وسلم : " إن جبريل موكل بحوائج بني آدم، فإذا دعا العبد الكافر، قال الله تعالى : ياجبريل اقض حاجته، فإني لا أحب أن أسمع دعاءه. وإذا دعا العبد المؤمن، قال : يا جبريل احبس حاجته، فإني أحب أن أسمع دعاءه”. رواه اين النجار عن جابر رضي الله عنه٠


ولقد علمنا النبي صلى الله عليه وسلم كيف ندعو، فقال : " إذا صلى أحدكم، فليبدأ بتحميد الله تعالى والثناء عليه، ثم ليصل على النبي صلى الله عليه وسلم، ثم ليدع بما شاء”. رواه أبو داود والترمذي وابن حبان والحاكم والبيهقي عن فضالة بن عبيد رضي الله عنه٠

 

وقال النبي صلى الله عليه وسلم : " إذا دعا أحدكم، فليؤمن على دعاء نفسه”. رواه ابن عدي عن أبي هريرة رضي الله عنه٠


وقال رسول الله صلى الله عليه وسلم : " لا يجتمع ملأ فيدعوا بعضهم ويؤمن بعضهم، إلا أجابهم الله”. رواه الطبراني والحاكم والبيهقي عن حبيب ابن سلمة الفهري رضي الله عنه٠


وقال النبي صلى الله عليه وسلم : " سلوا الله ببطون أكفكم ولا تسألوه بظهورها، بأذا فرغتم فامسحوا بها وجوهكم”. رواه أبو داود والبيهقي عن ابن عباس رضي الله عنهما٠

 

وقال رسول الله عليه رسلم : " لا تدعوا على أنفسكم، ولا تدعوا على أولادكم، ولا تدعوا على خدمكم، ولا تدعوا على أموالكم، لا توافق من الله ساعة نيل عطاء فيها فيستجاب لكم”. رواه أبو داود عن جابر رضي الله عنه٠


وقال النبي صلى الله عليه وسلم : " تفتح أبواب السماء ويستجاب الدعاء في أربعة مواطن : عند التقاء الصفوف في سبيل الله، وعند نزول الغيث، وعند إقامة الصلاة، وعند رؤية الكعية”. رواه الطبراني عن أبي أمامة رضي الله عنه٠


وقال رسول الله عليه وسلم : " من كانت له حاجة إلى الله، فليدع بها دبر كل صلاة مفروضة”. رواه ابن عساكر عن أبي موسى رضي الله عنه٠


وقال النبي صلى الله عليه وسلم : " ثلاثة لا ترد دعوتهم : الإمام العادل، والصائم حتى يفطر، ودعوة المظلوم يرفعها الله فوق الغمام وتفتح لها أبواب السماء ويقول الرب تبارك وتعالى : وعزتي لأنصرنك ولو بعد حين”. رواه أحمد والترمذي وابن ماجة عن أبي هريرة رضي الله عنه٠


وقال رسول الله عليه وسلم : " دعاء المرء المسلم مستجاب لأخيه بظهر الغيب، عند رأسه ملك موكل به كلما دعا لأخيه بخير، قال الملك : آمين ولك مثل ذلك”. رواه أحمد ومسلم وابن ماجة عن أبي الدرداء رضي الله عنه٠


وقال النبي صلى الله عليه وسلم : " سلوا الله حوائجكم حتى الملح”. رواه البيهقي عن بكر بن عبد الله المزني رضي الله عنه٠


وقال رسول الله عليه وسلم : " ينزل ربنا تبارك وتعالى كل ليلة إلى السماء الدنيا حين يبقى ثلث الليل الآخر، فيقول : من يدعوني فأستجيب له، من يسألني فأعطيه، من يستغفرني فأغفر له”. رواه أحمد والبخاري ومسلم وأبو داود والترمذي وابن ماجة عن أبي هريرة رضي الله عنه٠


وقال النبي صلى الله عليه وسلم : " أقرب ما يكون الرب من العبد في جوف الليل الآخر، فأن استطعت أن تكون ممن يذكر الله في تلك الساعة، فكن". رواه الترمذي والنسائي والحاكم عن عمرو بن عنبسة رضي الله عنه٠


 

نسأل الله تعالى أن يغفر لنا، وأن يعطينا أفضل ما يعطي السائلين من عباده. اللهم آمين٠

 

 

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20 juin 2013 4 20 /06 /juin /2013 13:34

 

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Ingrédients :

 

1 pot de yaourt,

2 pots de sucre semoule,

3 pots de farine,

3/4 pot d'huile,

3 oeufs,

1 sachet de levure.

 

Préparation :

 

Faire chauffer le four à 6 (180°),

 

Mettre le yaourt dans un plat creux, puis laver le pot afin de s'en servir pour les autres ingrédients,

 

Mélanger le yaourt, le sucre semoule, et les oeufs entiers jusqu'à ce que cela devienne un peu mousseux,

 

Ajouter la farine et la levure, et mélanger,

 

Puis, incorporer l'huile petit à petit, jusqu'à obtention d'un mélange uniforme et lisse,

 

Beurrer ou huiler un plat à gâteau, puis verser le mélange sur toute la surface,

 

Enfourner pendant 40 min à mi-hauteur,

 

Le gâteau est cuit lorsque vous enfoncez un couteau et que la pointe ressort sèche,

 

Déguster froid ou tiède

 

Bon appétit à tous.

 

 

                                                                                      Cindy

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18 juin 2013 2 18 /06 /juin /2013 23:49

 

 

Le mois de Chaâbane est le huitième mois du calendrier de l'hégire. Il est situé entre Rajab et Ramadan. Le Prophète, que la paix et la bénédiction soient sur lui, jeûnait pendant la majeure partie de ce mois. Aïcha dit, qu'Allah l'agrée : « Je n'ai pas vu le Prophète (que la paix et la bénédiction soient sur lui) jeûner un autre mois que celui de Ramadan, et je ne l'ai pas vu jeûner plus de jours qu'au mois de Chaâbane ». Rapporté par Mouslim.

 

Selon Usâma ibn Zaïd, le Messager d’Allah jeûnait certains jours consécutifs à tel point que nous pensions qu’il ne s’arrêterait jamais ; et il mangeait certains jours d’affilé à tel point qu’il ne jeûnait plus si ce n’est deux jours par semaine. Il les consacrait séparément au jeûne en dehors des périodes où il jeûnait. Il n’y a pas un mois où il se consacrait le plus au jeûne que pendant Chaâbane. Je lui posais la question à ce sujet :

 

« Cher Messager d'Allah ! Tu te consacres au jeûne à tel point que tu ne le romps pratiquement plus ; et tu interromps le jeûne à tel point que tu t'y consacres pratiquement plus si ce n'est deux jours que tu consacres séparément au jeune en dehors des périodes où tu jeunes.

 

- Quel sont ces deux jours ? Demanda-t-il.

 

- Le lundi et le jeudi, lui répondis-je. Au cours de ces deux jours, les œuvres sont exposées au Seigneur de l'univers, et j'aime être en état de jeûne lorsque mes œuvres Lui ont exposées

 

- Je ne te vois pas jeûner autant les autres mois que pendant celui de Chaâbane

 

- Les gens oublient ce mois qui se trouve entre Rajab et Ramadan, c'est pourtant le mois au cours duquel les œuvres montent vers les Seigneur de l'univers, et j'aime être en état de jeûne lorsque mes œuvres Lui sont soumises ». Rapporté par Ahmed et Annisai.

 

 

 

Les  musulmans devraient se préparer pendant ce mois pour accueillir le mois de Ramadan dans de bonnes conditions de foi et de sérénité : jeûner quelques jours si possible, se repentir, et s'éloigner des mauvaises habitudes.

 

Par ailleurs, il faut déshabituer le corps de certaines habitudes, qui sont nuisibles car elles soumettent l'organisme à la dépendance, c'est le cas, par exemple, de la consommation de café ou de tabac, ou les deux à la fois.

 

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Published by connaisances - dans Religion
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13 juin 2013 4 13 /06 /juin /2013 23:24

Pour traiter l'abcès dentaire sans passer par des produits médicaux, vous avez le choix entre deux solutions naturelles :

 

1- passer un morceau d'ail coupé et cru sur la partie infectée et douloureuse.

 

2- préparer un bain de bouche se composant des produits suivants : Vert + girofle + feuille d'olivier. Le tout est bouilli dans de l'eau. Pour information, le girofle est un antiseptique, un antifongique et un antalgique.

 

Quelque soit la solution choisie, réaliser les soins plusieurs fois par jour.

 

 

 

                                                                                  K.M.  

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10 juin 2013 1 10 /06 /juin /2013 23:37

 

 

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Crème pâtissière :

 

1/2 l de lait,

4 jaunes d'oeufs,

100 g de sucre,

1 sachet de sucre vanille,

30 g de farine,

1 pincée de sel

 

Préparation :

 

- Dans une casserole, faire chauffer le lait, la vanille et le sel

 

- Dans un saladier, mélanger le sucre, les jaunes d'oeufs (jusqu'à ce que le mélange blanchisse)

 

- Incorporer le lait + la farine

 

- Remettre tout le mélange à feux doux

 

- Cuire la pâte sablée à blanc (15 min à 180°)

 

- Étaler la crème pâtissière sur le fond de tarte et déposer les fraises en rang serré

 

- Déguster.

 

  Bon appétit.

 

 

                                                                                       Cindy 

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Published by Cindy - dans Cuisine
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23 mai 2013 4 23 /05 /mai /2013 19:12
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Published by Mohammed SLAOUI
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