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5 janvier 2015 1 05 /01 /janvier /2015 12:03

Nous informons nos chères lectrices et nos chers lecteurs que notre livre «La santé Grâce à l'alimentation et une bonne hygiène de Vie», se vend désormais à la librairie internationale à Rabat / Maroc.

Son adresse est la suivante:

Librairie internationale

2 rue Melouiya

Agdal

Rabat.

Arrêt Tramway: avenue de France

Tél: 05.37.68.03.29

Nous tenons à remercier chaleureusement nos très chers Amis, la direction de la librairie internationale, ainsi que toutes les personnes qui nous ont aidé dans nos démarches du début à la fin.

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Published by Mohammed Slaoui
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12 décembre 2014 5 12 /12 /décembre /2014 16:04

C'est un légume riche en fer et en tanin, il facilite le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire. Il contient aussi de la vitamine A, de la vitamine B1, de la vitamine B2, ainsi que de la vitamine C. Il contient aussi du potassium, du calcium et du magnésium.

 

Ce légume contient aussi de la vitamine B9 ou acide folique, bénéfiques pour les femmes enceintes.

 

Il fait partie des rares légumes à contenir le plus de manganèse, cette substance qui est efficace pour lutter contre les allergies, notamment respiratoires car il agit, entre autres, sur le système respiratoire.

 

Faut-il le manger cru ou cuit ?

 

Il vaut mieux le consommer cru, y compris la queue si elle est tendre, car dans ce cas vous gardez toutes les valeurs nutritives qu'il contient. Mais si vous voulez le manger cuit, dans ce cas lavez-le bien avant de le mettre dans une casserole et de le faire bouillir. Après, vous pouvez boire de cette eau afin de récupérer le reste des vitamines et olégo-éléments.

L'usage culinaire du foin de l'artichaut :

 

L'artichaut violet à épines quant à lui a une autre propriété. Son foin sert à faire cailler le lait frais ou cru qui joue le rôle de présure. C'est un savoir ancestral très connu à Fès, et qui est en train de disparaître en faveur des comprimés de présure qui se vendent en pharmacie.

 

Écrasez le foin dans un pilon, puis filtrez le jus du foin par une passoire fine ou un mouchoir de tissu fin et propre, puis écrasez fort pour que le jus se mélange avec le lait tiède et sucré que vous avez déjà préparé. Puis laissez reposer à peu près une demi heure avant de le mettre au réfrigérateur.

 

Concernant la conservation du foin de l'artichaut à épines pour toute l'année, vous avez deux méthodes : soit le faire sécher, puis le mettre dans des sachets alimentaires dans un endroit sec et à l'abri de la lumière, soit le conserver, sans le faire sécher, dans le congélateur.

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Published by Mohammed Slaoui
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3 décembre 2014 3 03 /12 /décembre /2014 16:36

Le persil n'est pas tout simplement une plante utilisée en cuisine pour aromatiser nos plats et nos soupes, mais il a aussi des propriétés diététiques et médicinales.

 

Il faut en consommer, car il est riche en vitamines A et C. Il contient, aussi, du phosphore, du fer et de calcium.

 

Il facilite les fonctions du foie et de la circulation sanguine, car c'est un dépuratif. Il active le renouvellement des globules rouges.

 

Il favorise le flux menstruel et agit principalement sur le fonctionnement des reins puisqu'il est diurétique. Dans ce sens, prendre une bouquet de persil, puis le faire bouillir dans une casserole. Le laisser refroidir, puis boire un à trois vert par jour pendant au moins une dizaine de jours, et qu'on peut renouveler si cela est nécessaire. Cette recette m'a été très efficace pour me débarrasser des calculs néphrétiques, dont je souffrais énormément.

 

Cette souffrance apparente et très douloureuse alerta l'une de nos voisines, de Fès, qu'Allah ait pitié de son âme, qui me conseilla cette recette citée ci-dessus.

 

Autre astuce, pour faire disparaître la mauvaise odeur de l'haleine, il suffit de mâcher quelque feuilles du persil.

N'oublions pas de vous signaler que pour des personnes qui sont sous traitement anticoagulant, il est recommandé de le consommer avec modération, car il est riche en vitamine K.

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Published by Mohammed Slaoui - dans Santé
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19 novembre 2014 3 19 /11 /novembre /2014 17:19

Le burn-out ou l'épuisement au travail est le résultat d'un travail intense sans avoir le temps nécessaire pour récupérer.

 

En principe, le temps journalier du travail effectif ne peut pas excéder dix heures en continu. En plus il faut, normalement, un repos de douze heures pour reprendre le lendemain

 

Les signes d'un burn-out qui se prépare :

 

Quand vous êtes au repos d'au moins de deux jours, par exemple le week-end, et que vous vous levez le lundi matin, vous vous sentez que vous avez récupérer physiquement et psychiquement, cela veut dire que vous êtes bien.

 

Par contre, si vous avez l'impression que vous êtes encore fatigué et que le repos n'a pas eu d'effets sur vous, et que vous avez du mal à entreprendre votre travail. Pareil pour l'aspect psychique, vous êtes de mauvais humeur, vous êtes stressé et que vous vous dites que la journée sera dure et trop longue pour vous, alors qu'auparavant cette question ne vous posait pas de problème.

 

Là, c'est un signe clair et net que les choses deviennent sérieuses qu'il faut prendre la décision d'aller voir votre médecin sans tarder, car il vaut mieux consulter, que de couper tous vos téléphones et ne pas vous rendre au travail.

 

Comment peut-on en arriver là ?

 

Bons nombres d'employeurs demandent à leurs salariés de faire plus d'efforts au niveau du travail, soit en raison d'une absence d'un salarié, soit ils veulent augmenter la rentabilité de l'entreprise sans pour autant chercher à embaucher une nouvelle personne.

 

Quand ce rythme inhabituelle est provisoire, cela peut se comprendre, mais quand cette situation tend à devenir « normale », là il faut réagir. Rappelons qu'une fois les choses s’installent, ils deviennent en quelque sorte « légitimes », et il ne faut pas rêver quelle soit abrogées d'elles-mêmes. Pire encore, la charge du travail pourrait même augmenter si à chaque fois les employés se résignent, car pour l'employeur, il n'y a pas de limite à sa cupidité et sa course vers le plus de gain possible au détriment de la santé de son propre personnel.

 

En plus, travailler dans des grandes entreprises qui sont cotées en bourse est « un enfer », puisque elles doivent augmenter leurs chiffres d'affaires lors de la publication de leurs résultats trimestriels, car si ce n'est pas le cas la valeur de l'action chute. Donc, d'un côté, il faut ménager les actionnaires en leur versant des dividendes et en leur assurant une montée régulière de la valeur. De l'autre côté, il faut presser les salariés, comme des citrons, en rajoutant à chaque occasion la charge du travail. Dans ce cas, je peux vous donner un exemple d'une collègue infirmière, qui s'est faite pipi dessus avant d'arriver aux toilettes, car il fallait terminer les soins de ses patients, et que chaque minute était comptée ! Tout simplement la clinique où elle travaillait a été rachetée par un grand groupe coté en bourse et que l'audit préconisait des économies un peu partout !

 

Comment réagir face à cette situation ?

 

Concernant cette situation, les employeurs ou les directeurs font la sourde oreille, et même quand vous essayez de leur expliquer la situation, la communication ne passe pas, car soit, ils vous disent non d'emblée en cherchant des excuses, soit ils essaient de gagner du temps en jouant sur votre

résignation, ainsi sur la désintégration de l'esprit d'équipe.

 

Pour sortir de ce cercle infernal, il faut savoir dire non, quitte à partir. L'autre scénario, c'est d'aller voir votre médecin et lui expliquer votre malaise et votre souffrance. Un bon repos vous donnera le recul nécessaire dont vous avez besoin pour voir les choses plus claires et prendre une bonne décision.

 

Qui passe en premier ?

 

Sachez que votre santé physique et mentale n'a pas de prix, et que si vous êtes malade personne ne pourra vous rendre ce que vous avez perdu tout simplement.

 

Je connais beaucoup de personnes qui sont devenus du jour au lendemain inaptes à cause du mal du dos ou des TMS (tensions musculo-squelettique).

 

Il y a un autre risque, c'est de cumuler le burn-out avec une dépression ; et là la situation pourrait devenir très compliquée. Tout simplement, vous risquez de ne pas revenir à votre travail pendant des mois, voire des années !

 

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Published by Mohammed Slaoui - dans Psychologie
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16 octobre 2014 4 16 /10 /octobre /2014 10:18

Ingrédients :

 

Pour une tarte de 25 à 28 cm de diamètre il faut :

 

- 50 g de Maïzena (10 cuillerées à soupe rases)

- 250 g de farine - 125 g de beurre ou de margarine

- ½ verre à moutarde de lait ou d'eau

- 1 cuillerée de café rase de levure chimique Alsacienne Alsa

- 100 g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé Alsa

 

Préparation : 20 minutes

 

1- Mélanger dans une terrine la levure Alsa, la Maïzena et les sucres.

2- Couper le beurre, bien ferme, en petits dés. L'ajouter à la préparation ainsi que le liquide froid.

3- Pétrir la pâte rapidement. Lorsqu'elle est bien lisse, la rouler en boule et laisser reposer ½ heure.

4- Étaler au rouleau sur une table farinée. Garnir un moule à tarte à fond mobile. Piquer le fond avec une fourchette.

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Published by Cindy - dans Cuisine
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15 octobre 2014 3 15 /10 /octobre /2014 10:38

J'ai le plaisir de vous annoncer que notre livre " La santé grâce à l'alimentation et une bonne hygiène de vie ", (domaines abordés par l'Islam), vient d'être publié il y a quelques semaines.

 

A cet occasion, nous remercions toutes les personnes qui nous ont aidé à réaliser cet ouvrage, que ce soit de loin ou de près.

 

Notre livre est présent sur les sites suivants :

 

Abbooks.fr

 

Amazon.fr

 

bloggingbooks.de

 

Ebay.com

 

Morebooks.de

 

Il est présent aussi dans pas mal des librairies des pays du monde.

 

Nous espérons que la lecture de ce livre vous plaira et vous donnera entièrement satisfaction.

 

Bonne lecture et à bientôt.


 

La santé grâce à l'alimentation et une bonne hygiène de vie
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Published by Mohammed Slaoui
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13 septembre 2014 6 13 /09 /septembre /2014 18:08

Personne ne peut contester la première place qui occupe le lait, et surtout celui de la vache, parmi les aliments d'origine animale. Plus que tout autre produit, il réalise une synthèse de tous les éléments nutritifs, sels minéraux, oligo-éléments, vitamines et facteurs de croissance dans des proportions harmonieuses.

 

Pour montrer la grande valeur nutritive du lait, rappelons qu'un litre contient 35 g d'albumine (4 œufs), de 30 à 40 g de corps gras (45 à 47 g de beurre), 50 g de sucre de lait ou lactose (10 à 12 morceaux de sucre), 7 g de sels minéraux, des vitamines A, B, C, D, E, K, des oligo-éléments et des facteurs de croissance.

 

Les bénéfices du lait pour la femme enceinte et la maman :

 

Le fœtus prélève du corps maternel tous les matériaux nécessaires à sa croissance. Ainsi, pour ne pas subir notamment un déficit de ses sels minéraux et surtout calcaires au niveau du squelette et des dents. Dans ce cas, la maman a besoin du lait, qui est riche en calcium et acide phosphorique, et par conséquent sert à protéger les dents de la mère et permet ultérieurement une dentition normale chez l'enfant.

 

D'autre part et concernant les capacités mentales du futur enfant, le Prophète, que le salut et la paix soient sur lui a dit : « Donnez à boire du lait à vos femmes enceintes car il augmente l’intelligence de l’enfant. »

 

Quant aux besoins quotidiens, ils sont aux alentours de ½ à ¾ de litre par jour.

 

Les bénéfices pour l'enfant :

 

L'enfant est plus fragile que l'adulte. C'est pour cette raison, il faut être vigilant au sujet du lait. Ce dernier doit être très propre et bien conservé. Dès l'ouverture, il faut le mettre au réfrigérateur.

Le lait cru reste, en général, préférable, car la chaleur altère les protides et aussi d'autres facteurs énergétiques. Cependant, on a du mal à se procurer du lait cru sans faire très attention. D'autre part, certains pédiatres préconisent chez le nourrisson le lait bouilli de préférence au lait cru.

Le lait permet de protéger les enfants contre le rachitisme, et aussi les adolescents contre le rachitisme tardif.

 

Les bienfaits pour les personnes âgées :

 

Le squelette de la personne âgée présente souvent des signes de décalcification. Cette ostéoporose prédispose aux fractures et aux déformations, par exemple le dos voûté. La personne âgée a besoin précisément d'une quantité suffisante de vitamines et de sels minéraux pour assurer la solidité de son squelette et de ses ligaments.

Un demi litre de lait par jour peut lui apporter ces éléments et l'aider à se défendre contre un grand nombre de maladies.

 

Les effets thérapeutiques du lait complet :

 

L'albumine du lait est supérieur en qualité à toutes les autres matières protéiques. Dans toutes les maladies à catabolisme (dégradation) protidique accentué, par exemple les infections, convalescence. Le lait et les laitages constituent la nourriture de recharge idéale. On connaît la valeur curative du lait dans certains ulcères gastriques ou duodénaux. Sans doute par les acides gras polyinsaturés contenus dans la crème, le lait possède une action trophique sur la peau. Par sa richesse en vitamines, sels minéraux, enzymes et oligo-éléments, il est utile chez les carencés. Un régime composé uniquement d'un litre de lait par jour fait disparaître les œdèmes chez certains cardiaques décompensés (insuffisance cardiaque).

 

Le lait dans le Coran les hadiths du Prophète :

 

Le noble Coran dit du lait : « Vous trouverez un enseignement dans vos troupeaux. Nous vous abreuvons de ce qui, dans leurs entrailles, se trouve entre le chyme et le sang : un lait pur, facile à boire. ». Sourate les Abeilles/16, verset 66.

 

Le Prophète, que le salut et la paix soient sur lui, a dit à son sujet :

 

« Dans le lait de vache, il y a des bénéfices, aussi si vous le pouvez, buvez-en. »

 

« La viande et le lait font pousser la chair, renforcent les os et la chair, et augmentent l’ouïe et la vue. »

 

On demanda au Prophète, que le salut et la paix soient sur lui : « Est-ce que nous nous médicamentons ? » Il répondit : « Oui ! médicamentez-vous. Allah, qu’Il soit Béni et Exalté, n’a pas descendu de mal qu’il n’ait descendu un remède. Prenez du lait de vache car il provient de tous les types de végétaux. »

 

Il disait : « Le lait frais est profitable pour celui dont l’eau du dos est affaiblie (le sperme). »

 

Le Messager d'Allah, que le salut et la paix soient sur lui, a dit : « Un Prophète avant moi s’était plaint à Allah de la faiblesse de son corps. Allah lui inspira : « Fais cuire de la viande et du lait parce que J’y ai placé la force et la bénédiction. »

 

 

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Published by Mohammed Slaoui
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14 août 2014 4 14 /08 /août /2014 20:02
La banane, un excellent et agréable fruit même pour les bébés !

Allah a dit à son sujet : " Et les bananiers chargés de fruit du sommet jusqu'en bas ". Sourate 56, verset 29.

  • La banane est un fruit très bon pour la santé.
  • Il est fort en potassium, qui est un minéral essentiel qui assure plusieurs fonctions vitales dans l'organisme ; c'est un électrolyte. Entre autre, il est nécessaire pour la transmission des impulsions nerveuses. Il l'est aussi pour les contractions musculaires y compris celles du cœur (réduire les crises cardiaques). Il contribue au bon fonctionnement des reins.
  • Il est riche en vitamine A,B 6, B 9, C, et E, en hydrate de carbone, phosphore, calcium, magnésium et cuivre.
  • Il est riche en fer, ce qui est bon pour les personnes qui souffrent d'anémie.
  • Il est bon les brûlures d'estomac (un anti-acide naturel).
  • Il agit contre les nausées matinales des femmes enceintes.
  • Il agit, aussi, contre les ulcères d'estomac en réduisant l'hyperacidité et l'irritation.
  • Grâce à sa teneur en fibres, elle améliore le transit à condition d'être consommée souvent, (comme le cas du riz).
  • Il vous aiderait à stopper la cigarette, grâce notamment à sa vitamine B 6, et à condition de le consommer régulièrement..
  • Contre les piqûres d'insecte en frottant la zone touchée par la peau intérieur de la banane.
  • Ce fruit à une particularité, c'est d'être accepté facilement par l'enfant en raison de son goût agréable. C'est le cas de la banane écrasée à la fourchette, et qui est un aliment précieux dans le premier et le deuxième âge de l'enfance.

​Comme nous avons vu, la banane offre un des plus beaux exemples de la puissance de la guérison contenue dans nos aliments.

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18 juillet 2014 5 18 /07 /juillet /2014 16:01
Le figuier, un fruit par lequel Allah a juré !

Allah a cité le figuier dans le Coran en disant : " Je jure par le figuier et l'olivier ". Sourate 95, verset 1. Alors si Allah a juré par le figuier, c'est que ses fruits sont très bénéfiques pour l'être humain.

Les figues sont très riches en oligo-éléments, riches en vitamine C, et contiennent la vitamine A. Elles sont riches en fibres, et aussi en magnésium et en potassium

La teneur des figues en calories, en vitamines et en minéraux se rapprochent beaucoup de celle des dattes.

Les figues sèches sont très énergétiques, et c'est pour cette raison qu'elles sont très recommandées pour les sportifs, les athlétes et les enfants.

Elles sont bénéfiques pour la stimulation de la sécrétion de la bile, et des fonctions mécaniques et sécrétoires de l'intestin.

Chez les bronchiteux, elles constituent un bon expectorant.

Le lait des figues est utilisé pour faire partir les verrues. D'ailleurs, je l'ai testé sur ma fille, et cela était radical !

Le Prophète, que la paix et le salut soient sur lui, a dit : " Si je disais qu'il y a un fruit qui provient du paradis, je dirais que c'est la figue parce qu'elle est sans noyau. Mangez-en, car elle guérit les hémorroïdes et bénéfique contre la goutte ". (Rapporté par Abou Addardae).

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14 juillet 2014 1 14 /07 /juillet /2014 17:57
La laitue, un bon somnifère naturel pour les insomniaques

La laitue, n'est pas tout simplement une salade, comme le pense la plupart des gens. Elle est très riche en vitamines et oligo-éléments : Vitamines du groupe B, vitamine C, magnésium, fer ( surtout pour les femmes enceintes), iode, potassium, zinc, cuivre.

Elle est recommandée aux personnes constipées, puisqu'elle est riche en fibres et en eau.

Manger de la laitue au repas du soir facilite le sommeil chez les insomniaques, car elle contient des traces d'une substance proche de l'opium, mais sans en avoir les effets toxiques.

Concernant la laitue, le Prophète, que la paix et le salut soient sur lui, a dit à son sujet : " Mangez de la laitue, elle amène le sommeil, et aide à la digestion ".

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