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10 juin 2013 1 10 /06 /juin /2013 23:37

 

 

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Crème pâtissière :

 

1/2 l de lait,

4 jaunes d'oeufs,

100 g de sucre,

1 sachet de sucre vanille,

30 g de farine,

1 pincée de sel

 

Préparation :

 

- Dans une casserole, faire chauffer le lait, la vanille et le sel

 

- Dans un saladier, mélanger le sucre, les jaunes d'oeufs (jusqu'à ce que le mélange blanchisse)

 

- Incorporer le lait + la farine

 

- Remettre tout le mélange à feux doux

 

- Cuire la pâte sablée à blanc (15 min à 180°)

 

- Étaler la crème pâtissière sur le fond de tarte et déposer les fraises en rang serré

 

- Déguster.

 

  Bon appétit.

 

 

                                                                                       Cindy 

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