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16 octobre 2014 4 16 /10 /octobre /2014 10:18

Ingrédients :

 

Pour une tarte de 25 à 28 cm de diamètre il faut :

 

- 50 g de Maïzena (10 cuillerées à soupe rases)

- 250 g de farine - 125 g de beurre ou de margarine

- ½ verre à moutarde de lait ou d'eau

- 1 cuillerée de café rase de levure chimique Alsacienne Alsa

- 100 g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé Alsa

 

Préparation : 20 minutes

 

1- Mélanger dans une terrine la levure Alsa, la Maïzena et les sucres.

2- Couper le beurre, bien ferme, en petits dés. L'ajouter à la préparation ainsi que le liquide froid.

3- Pétrir la pâte rapidement. Lorsqu'elle est bien lisse, la rouler en boule et laisser reposer ½ heure.

4- Étaler au rouleau sur une table farinée. Garnir un moule à tarte à fond mobile. Piquer le fond avec une fourchette.

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Published by Cindy - dans Cuisine
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