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11 juin 2017 7 11 /06 /juin /2017 18:50
1. Boire chaque jour du lait combiné fabriqué à base de sirops etc .

- Pourquoi: il contient des quantités élevées de sucre, d'additifs et de colorants
- Solution: si vous devez le boire: deux fois par semaine maximum

2. Consommer de grandes quantités d'eau à la rupture du jeûne.

- Pourquoi: le remplissage de l'estomac avec de l'eau rend plus fatigant que par les aliments.
- Solution: prendre quelques gorgées à la rupture puis un verre d'eau après chaque deux heures.

3. Exercice directement après iftaar (rupture du jeûne).

- Pourquoi: le flux sanguin du corps est concentré autour de l'estomac à ce moment-là.
- Solution: exercice deux heures après le repas pour faciliter la digestion.

4. Mâcher et avaler rapidement les aliments.

- Pourquoi: mâcher les aliments lentement peut accélérer la digestion et aider à maintenir votre poids

5. Avoir un dessert directement après iftaar

- Pourquoi: il vous rend somnolent.
- Solution: laisser au moins deux heures d'intervalle entre l'iftaar et le dessert pour rester frais et éveillé pour les prières d'ishaa et de Taraweeh.

6. Consommer des aliments avec des quantités élevées de sodium

- Pourquoi: Le sodium déclenche la soif pendant les heures de jeûne du jour
- Solution: à la place, consommez des aliments riches en potassium, ils retiennent l'eau et suppriment votre soif.

# Les bananes sont riches en potassium. Une banane au temps de Suhoor peut contrôler votre niveau de soif tout au long de la journée.

# Meilleures sources de potassium pour le Suhoor:
- bananes
- Lait
- Dattes
- avocats
- Pêches séchées
- pistaches
- citrouille
- pois
- chocolat noir

# Les pires choix pour le Suhoor:
- biryani
- kebab
- Pizza
- la restauration rapide en général
- fromage
- haleem

# Meilleur choix pour Suhoor:
- pomme de terre
- riz
- Dattes
- pain de grains entiers
- bananes

# Boire beaucoup d'eau au suhoor est important, mais pas autant que de le boire pendant vos heures de non-jeûne.

La tombe appelle ......! Écoutez très attentivement!
Oh fils d'Adam! Je suis plein d'obscurité, alors en venant apportez avec vous la lumière de la prière.

Ne gardez pas ce rappel pour vous seul partagez-le avec vos frères et sœurs bien-aimés.

 

                                                                      Riad

 

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Published by Riad - dans Religion
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7 juin 2017 3 07 /06 /juin /2017 18:56
1. Ne pas dormir pendant la journée et prier toute la nuit. En faisant cela, vous transformez le jour en nuit et la nuit en jour, ce qui n'est pas le but du jeûne.

2. Évitez d'être paresseux et inactif pendant la journée.

3. Ne perdez pas de temps à jouer aux jeux pendant la journée. Augmentez plutôt votre culte envers Allah.

4. Évitez d'avoir des clubs de Iftar. Le Ramadan n'étant pas censé être une extravagance alimentaire.

5. Ne demandez pas à votre femme de passer tout le Ramadan dans la cuisine. Mangez quelque chose de léger et rapide.

6. Passez les 10 derniers jours adorant Allah plutôt que d'essayer de préparer l'Aid(la fête)! Un jour qui vaut plus de mille mois est dans ces 10 derniers jours. Vous ne devez pas le rater.

7. Ne reste pas éveillé toute la nuit. Votre corps a un droit sur vous, et quand il veut le repos, reposez-vous.

8. Évitez les regroupements excessifs après Taraweeh (prière surérogatoire après la prière d'Al Icha durant le mois  du Ramadan).

9. Évitez de faire beaucoup le shopping durant le Ramadan.

10. Ne mangez pas la nuit entière.

11. Ne vous promenez pas la nuit mais plutôt adorer Allah.

12. L' Aid ne nécessite pas beaucoup de préparation. Ne tombez pas dans ce piège! Restez simple, et elle sera bénie.

Que Allah fasse que nous soyons témoin de ce prochain Ramadan avec une bonne santé.

Amen ....

                                                                     Riad

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5 juin 2017 1 05 /06 /juin /2017 16:53

 

1. Lorsque le mois de Ramadan commence, les portes du paradis sont ouvertes, les portes de l'enfer sont fermées et les démons sont enchaînés. (Hadith rapporté par Al-Bukhari et Muslim)

2. Tout musulman doit faire l'intention de jeûner avant fajr (pour un jeûne obligatoire). L'intention n'est pas prononcée. C'est la détermination dans l'esprit et ne doit pas être fait avec des termes audibles. (Hadith rapporté par Al Bukhari et Abu Dawood)

3. Le jeûne n'est pas simplement de manger et de boire, on doit s'abstenir aussi de discours vain et d'un langage ignoble . Si on attaque le jeûneur verbalement, il devrait dire «Je suis en état de jeûne» (Hadith rapporté par Muslim)

4. Prendre le repas d'avant l'aube (Sahuur) est une Bénédiction. Chaque musulman devrait prendre le repas MÊME si c'est avec une gorgée d'eau. (Hadith rapporté par Al Bukhari et Ahmad)

5. C'est la Sunnah de RETARDER le Sahuur et HÂTER la rupture du jeûne dès que le soleil se couche. (Hadith rapporté par Al Bukhari et Muslim)

6. Si on entend l'appel à la prière alors qu'on est entrain de manger  le Sahuur, on ne devrait pas arrêter de manger, mais plutôt finir sa nourriture. (Hadith rapporté par Abu Dawud)

7. Quiconque ne renonce pas à parler faussement, à proférer des mensonges et à agir mal, Allah n'a pas besoin qu'il s'abstient de manger et de boire. (Hadith rapporté par Al Bukhari)

8. Le Messager d'Allah avait l'habitude de rompre son jeûne AVANT la prière de maghrib avec 3 dattes fraîches, s'il n'y avait pas de dattes fraîches, il mangeait 3 dattes  sèches, s'il n'y avait pas de dattes sèches, il prenait 3 gorgées d'eau. (Rapporté par Abu Dawud)

9. Quiconque fournit à un jeûneur quelque chose pour rompre son jeûne, gagnera la même récompense que le jeûneur sans que la récompense de ce dernier ne soit réduite. (Hadith rapporté par At-tirmidhi)

10. Il est permis pour une personne en jeûne de se baigner ou de faire couler de l'eau sur sa tête pour le soulager de la chaleur du soleil ou de la soif. (Abu Dawud)

11. Si quelqu'un mange ou boit par oubli (alors qu'il jeûne), il doit continuer son jeûne, car ce qu'il a mangé ou bu lui a été donné par Allah. (Hadith rapporté par Al Bukhari et Muslim)

12. Zakaatul fitr (l'aumône de la fin du Ramadan) est OBLIGATOIRE pour tous les musulmans, jeunes et vieux, esclaves et libres, hommes et femmes. Un Sa'a (environ 3kg) d'aliment devrait être distribué avant que les gens ne partent pour la prière de l'Eid. (Rapporté par Al Bukhari et Muslim)

13. Le Messager d'Allah ne va jamais à la prière le jour de 'Eid ul fitr à moins qu'il ait mangé un nombre impair de dattes. (Rapporté par Al Bukhari)

14. Nous devrions mettre nos meilleurs vêtements et faire Adhkaar à L'ALLER et au RETOUR du lieu de prière de l'Aid. (Rapporté par Al Bukhari)

15. Le jour de l'Aid, le Messager d'Allah à son retour (après avoir accomplie la prière de l'Aid) empruntait une voie différente de celle par laquelle il est allé. (Rapporté par Al Bukhari).

16. Celui qui observe le jeûne de Ramadan et ensuite jeûne six jours de Shawwal (le mois qui suit celui du Ramadan), aura la récompense d'une année entière de jeûne. (Hadith rapporté par Muslim)


Ne me remerciez pas, partagez-le avec les autres et cela sera pour vous comme une bonne action et une aumône !!!

 

                                                                     Riad

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Published by Riad - dans Religion
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24 juin 2015 3 24 /06 /juin /2015 15:27
Bienvenue à bord du Air-Ramadan !

Bienvenue à bord du Air-Ramadan, vol numéro 1436 en destination du pardon d'Allah. Le temps de vol sera d'environ 29-30 jours.

Durant ce vol, il est interdit de fumer, de critiquer et de commettre des péchés. Veuillez vous éloigner du Haram afin d'éviter toutes turbulences durant le vol.

Le capitaine de ce vol est le Saint Coran.Veuillez attacher vos ceintures et rester accrochés à la prière nocturne ainsi qu'à la sunna. Les repas ne sont disponible qu'au coucher du soleil.

L'équipage est composé des anges et nous vous souhaitons un agréable voyage.

Profitez de ce vol, car vous pourrez ne jamais y participer à nouveau.

Ramadan moubarak saïd

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17 juin 2015 3 17 /06 /juin /2015 10:09

Le pain demeure un aliment naturel de grande valeur dans une bonne partie de la planète, et nos ancêtres avaient déjà eu l'intelligence d'en faire la base de leur alimentation.

Les nutritionnistes le confirment : les glucides complexes, les vitamines et les minéraux que contient le pain représentent une bonne partie de nos apports quotidiens. Il reste le support et le complément idéal de tout ce que nous mangeons.

 

A son sujet le Prophète Mohammed, que le salut et la paix soient sur lui, a dit : « Le pain est le maître de la nourriture, dans la vie d'ici-bas ainsi que dans celle de l'au delà »,rapporté par Ibn Maja et d'autres. Lui-même en mangeait, tantôt en l'accompagnant de pastèque, de dattes, etc...

 

Le pain nourricier :

 

Pour rester en bonne santé, notre organisme a besoin d'un apport régulier d'aliments variés. Le pain est la clef de cette diversité des apports : la baguette ou une galette de consommation courante contient 30 à 35 g d'eau, 55 g de glucides, 7 g de protéines et 1 à 2 g de lipides.

Avec une ration quotidienne de 300 g de pain, nous sommes donc sûr de recevoir une bonne part des principaux éléments nutritifs dont nous avons besoin chaque jour :

des glucides : 125 g

des protéines : 20 g

des lipides : 2,3 g

des vitamines : B1, B2, B6, B8, PP, E

des selles minéraux, calcium, phosphore, magnésium, potassium

de l’énergie

 

Le pain ne peut pas suffire à l'ensemble de nos besoins, mais sans lui, nous aurions du mal à les couvrir correctement.

 

La richesse du pain :

 

Comme nous l'avons cité plus haut, le pain est riche par ses principaux éléments nutritifs que nous allons détailler un peu maintenant.

 

Les glucides du pain :

 

L’énergie procuré par le pain tient à sa richesse en amidon. Ce dernier fait partie de la famille des glucides, c'est-à-dire les sucres, mais pas n'importe quels sucres. En d'autres termes, il s'agit des sucres dits « complexes ». L'énergie qu'ils apportent se libère lentement. C'est tout le contraire des sucres « simples » tels que les bonbons et les confiseries qui provoquent un pic d'insuline dans l'heure qui suit, et donne la sensation de faim avec la tentation de grignoter. Les glucides complexes ne posent pas ce problème en libérant l'énergie au fur et à mesure des besoins de l'organisme, ils évitent les « coups de pompe ».

 

Les protéines du pain :

 

Le pain est riche en protéines végétales : 7 g pour 100 g de pain blanc et jusqu'à 9 g pour 100 g de pain de seigle. Léger inconvénient : les protéines du pain manquent de lysine, un acide aminé indispensable. Mais il suffit d'accompagner le pain de laitage pour corriger ce petit défaut.

 

 

Peu de lipides :

 

Dans le grain de blé, les lipides ou matières grasses, sont concentrés dans le germe. L'extraction de la farine les élimine. Le pain contient un minimum de lipides : 0,8 % dans le pain blanc, 1,2 % dans le pain de seigle ; mais des lipides de qualité, de la famille des acides gras mono-insaturés. Ainsi, ce ne sont pas les lipides du pain, mais bien ce que nous tartinons dessus qui fait grossir !

 

Des fibres au menu :

 

Notre alimentation est trop pauvre en fibres. En découlent des problèmes de transit intestinal et le retour rapide de la sensation de faim. Le pain ; et surtout le pain complet , apporte des fibres au menu.

 

Vitamines et minéraux :

 

Le pain, qu'il soit blanc ou complet, contient de précieuses vitamines du groupes B, indispensables au fonctionnement des cellules et de la vitamine PP.

Le pain complet contient en outre de la vitamine E, protecteur du vieillissement cellulaire. Il contribue aussi à l'apport quotidien en minéraux : calcium, phosphore, magnésium et potassium.

 

Le pain et le gaspillage :

 

Étant donné le caractère sacré du pain, il doit absolument être consommé et on doit tout faire pour éviter qu'il ne devienne impropre à la consommation. Pour cela, il faut commencer par le conserver correctement . Plutôt que de le garder dans des sacs en plastique, il vaut mieux le conserver dans des sachets en papier, comme ceux que les boulangers utilisent pour la vente.

 

Une fois qu'il perd de sa fraîcheur, on peut l'utiliser dans une recette de pain perdu, et il y en a beaucoup. L'une d'elles est très simple. Il suffit de le couper en tranches que l'on trempe dans un mélange d’œufs battus, un peu de lait (2 cuillère à soupe) et un peu de cannelle, puis de le faire frire dans une poêle, on appelle cela « Siour » en dialecte marocain. C'est une recette pour le petit déjeuner ou pour le dernier repas avant le commencement du jeûne appelé « shour » lors du Ramadan.

 

Si aucune recette de « recyclage » ne vous convient, vous pouvez donner votre pain perdu à des fermiers ou des éleveurs qui l'utiliseront pour alimenter leurs bêtes. Eux seront ravis de pouvoir faire des économies et vous, vous aurez la satisfaction d'avoir nourri des animaux et d'avoir évité de jeter la nourriture dont Dieu vous a fait la faveur, et que tant d'hommes sur terre peinent à avoir.

 

En conclusion, n'oubliez jamais que cet aliment qui vous semble aujourd'hui si banal est le plus sacré.

 

Le pain, le roi des aliments, à juste titre !
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Published by Mohammed Slaoui - dans Santé
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15 avril 2015 3 15 /04 /avril /2015 17:38

 

Réalisation de la pâte brisée :

 

250 gr de farine

125 gr de beurre

1/2 cuillerée à café de sel

3/4 de verre d'eau (ou 1dl d'eau)

 

Faire un puit dans la farine, y mettre le sel et le beurre coupé en petits morceaux.

Incorporer le beurre dans la farine du bout des doigts, puis mouiller avec l'eau en tournant.

Travailler la pâte jusqu'à la formation d'une boule.

Garder la pâte dans le récipient, le couvrir. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.

 

Réalisation de la garniture :

 

Pour 6 personnes :

 

300 gr de poireaux,

3 oeufs

50 gr de crème fraîche liquide (ou 1 dl de lait),

250 gr de gruyère râpé

Sel, poivre noix muscade.

 

Nettoyez les poireaux, ne conservez que les blancs, faites-les cuire 20 mn à l'eau bouillante salée. Egouttez-les et émincez-les.

D'autre part, fouettez les oeufs entiers avec la crème ou le lait, assaisonnez (peu de sel à cause du fromage qui est déjà salé).

Ajoutez le fromage à ce mélange, ainsi que les morceaux du poireaux.

Abaissez la pâte aux rouleau, foncez-en un moule beurré.

Faites cuire ce fond de tarte à blanc 10 mn (facultatif)

Versez la garniture par dessus et faites cuire à four chaud pendant 40 mn.

 

Bon appétit.

 

                                               Sophie

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Published by Sophie - dans Cuisine
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23 mars 2015 1 23 /03 /mars /2015 10:52

La carotte contient de nombreuses vitamines : A, B1, B2, PP, B5, B6.

 

 

 

Elle régularise les fonctions intestinales. Boire du jus de la carotte en cas de diarrhée, en particulier le nourrisson, en biberons.

 

Autre bienfait, l'infusion de graines de carottes favorise la lactation chez les femmes qui allaitent.

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Published by Mohammed Slaoui - dans Santé
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19 février 2015 4 19 /02 /février /2015 12:45

 

Mon cher ami M.K., ce spécialiste en biochimie et en biotechnologie, revient vers nous pour nous présenter, en exclusivité, ce beau tableau.

Je suis sûr qu'il vous plaira autant qu'à moi.

 

 

Tableau d'une belle oasis
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Published by M.K. - dans Peinture
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19 janvier 2015 1 19 /01 /janvier /2015 18:01

Le prophète, que le salut et la prière soient sur lui, a dit : « Ne veux-tu pas que je t'indique un mot qui surgit du dessous du trône du Paradis ? Tu dis : « Il n'y a ni force ni puissance qu'en Allah ». Allah te dit : « Mon adorateur est devenu et il s'est soumis à moi ». Rapporté par Al Hakem d'après Abou Hourayra que l'Allah l'agrée.

 

Il a dit aussi : « Dire : « Il n'y a ni force ni puissance qu'en Allah » est un remède qui guérit quatre vingts dix neuf maladies dont l'angoisse est la moindre ». Rapporté par Ibn Abi Al Dounia d'après Hourayra qu'Allah l'agrée.

 

Le bien aîmé a dit dans un autre endroit : « Il n'y a pas un homme sur la terre qui dit : « Il n'y a d'autre divinité qu'Allah, Allah est grand, il n'y a ni force ni puissance qu'en Allah » sans que ses fautes ne soient effacées même si elles étaient autant que l'écume de la mer ». Rapporté par Ahmed et Attirmidi d'après Ibn Amr qu'Allah l'agrée.

 

Il a mentionné dans un autre hadith : « Faites autant que vous pouvez des bonnes actions impérissables qui sont : « La glorification d'Allah, le témoignage de l'unicité d'Allah, la louange d'Allah, la proclamation de la grandeur d'Allah, et il n'y a force ni puissance qu'en Allah ». Rapporté par Ahmed, Ibn Hibbane et Al Hakem d'après Abou Saïd qu'Allah l'agrée.

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Published by Mohammed Slaoui - dans Religion
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12 janvier 2015 1 12 /01 /janvier /2015 13:40

Le bourek est un plat algérien, d'origine turque, incontournable pendant le mois du Ramadan.

 

Temps de préparation : 2 heures en moyenne.

 

Hachez un bon morceau de bifteck

 

Salez et poivrez, puis faites frire la viande dans un peu d'huile d'olive

 

Réservez.

 

Faites une purée de pomme de terre à laquelle vous ajouterez un peu de beurre et de lait chaud

 

Salez et poivrez

 

Réservez.

 

Prenez une feuille de brick, mettez-y une petite couche de purée, puis une petite couche de viande hachée, puis quelques olives coupées finement, et pour finir une tranche de fromage à sandwich

 

Refermez la feuille de brick en forme carré ou de cigare

 

Renforcez, le cas échéant, par une deuxième feuille de brick, pour éviter que la farce ne se vide lors de la cuisson

 

Une fois la brick refermée, faites la cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive

 

Faites dorer à petit feu des deux côtés

 

Vous n'avez plus alors qu'à vous régaler.

 

 

        

                          

 

 

 

                        N.Issolah

 

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Published by N.Issolah - dans Cuisine
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